Chez 2:AM, notre vision repose avant tout sur la transparence.
Nous avons parcouru les pays producteurs de nos cafés pour les sourcer directement sur place, afin de garantir une traçabilité totale.
Nous ne proposons que des cafés issus des régions que nous avons visitées, car pour nous, il est essentiel de connaître la véritable histoire et le terroir de chaque produit. Savoir d’où vient ce que l’on boit, savoir qui l’a créé et comment, c’est l’apprécier d’autant plus.
Notre vision
Voici nos différentes catégories de café
Choisis celle qui correspond à ton goût et découvre les cafés qui s’y trouvent derrière !
Bleu
Les cafés de la catégorie bleue offrent une tasse douce et réconfortante, idéale pour le filtre. Avec une belle rondeur et des saveurs équilibrées, ils sont faciles à boire au quotidien.
Jaune
Les cafés de la catégorie jaune regroupent des cafés décaféinés naturellement. Derrière l’absence de caféine, se cachent des saveurs subtiles et intéressantes, souvent sous-estimées. Nous avons voulu remettre au goût du jour le décaféiné, pour permettre à chacun de savourer un café à toute heure, sans avoir à attendre le lendemain.
Ciel
Les cafés de la catégorie Ciel se démarquent par leurs notes fruitées et florales, proches de celles d’un thé. Ils se révèlent pleinement en méthode filtre, mais conviennent également aux amateurs d’espresso recherchant des subtilités gustatives prononcées. Une dégustation recommandée pour les passionnés de nouveautés.
Vert
Les cafés de la catégorie verte ont une torréfaction idéale pour l’espresso. Ils offrent une richesse chocolatée, une acidité présente et une amertume légère, avec un corps équilibré qui se marie bien avec le lait.
En parallèle de notre micro-torréfaction, nous avons voulu créer un véritable espace de partage. C’est pourquoi nous avons lancé l’école de café 2:AM, avec des masterclass adaptées à tous : amoureux du café, passionnés ou professionnels, tout le monde est bienvenu!
On a hâte de te transmettre cette magnifique passion !
École de café
École de café
Découvrez les nouveautés dans notre entreprise !
Salut !
Nous, c’est Anaïs, originaire de Montréal, et Marie, Namuroise.
Il y a moins d’un an, on s’est unies pour lancer notre micro-torréfaction de café de spécialité, 2AM.
On serait ravies de te partager notre histoire !
Tu veux ouvrir un compte commercial avec nous ?
On a hâte de faire ta connaissance, connaître tes besoins et de collaborer ensemble.