CALMOS
COOP Caldas
Fondée en 1960, la coopérative de Caldas est un pilier de la culture du café colombien. Regroupant plus de 3 600 producteurs partenaires alliés, pour la plupart de petites exploitations familiales, la coopérative opère dans onze municipalités situées à Manzanares et Marquetalia. Ces régions sont reconnues pour leurs conditions idéales de culture du café, avec des altitudes allant de 1 600 à 1 950 mètres au-dessus du niveau de la mer et des températures moyennes comprises entre 9 °C et 26 °C.
La coopérative de Caldas, située dans la région historique du Triangle du Café en Colombie, regroupe plus de 41 000 petites exploitations, dont environ 13 000 spécialisées en café de spécialité. Avec 15 points de vente et centres d’accompagnement pour les producteurs, elle offre un soutien agricole essentiel et promeut des pratiques durables pour garantir un café de haute qualité. Malgré la progression de Huila comme premier producteur en volume, Caldas reste un acteur clé du café de spécialité.
