Qawale project

Le projet Qawale, lancé en 2006 par par Vides 58 à Huehuetenango, a pour but de soutenir et autonomiser les petits et moyens producteurs de café. Vides 58 est une structure caféière basée à Huehuetenango, forte de plusieurs décennies d’expérience dans le café de spécialité.

Le projet repose sur un accompagnement technique sur le terrain, des pratiques agricoles durables inspirées du modèle Rainforest Alliance et une attention particulière à la biodiversité.

Aujourd’hui, Qawale rassemble plus de 900 producteurs, dont un tiers de femmes, qui bénéficient également d’un soutien social et d’une prime spécifique. Les producteurs réalisent la transformation du café directement sur leurs fermes et suivent le programme Q-Process, avec des méthodes de séchage communes afin d’assurer une qualité homogène du lot.

El Panal, nom donné à ce lot, signifie « nid d’abeilles », car le projet exige une organisation aussi méticuleuse qu’une ruche ! De plus, l’amélioration de la biodiversité sur les fermes contribue à la préservation des abeilles locales.